凉拌土豆丝的做法,焯水的时候要加醋!(2)
7.加入控去多余水分的土豆丝,用筷子拨开受热均匀,再次烧到滚开后关火。
8.将土豆丝迅速倒入过滤网里冲凉水过凉,然后倒入凉白开里再过一遍,以免摄入生水。
9.锅烧热,加入自制麻辣红油烧到七成热。
10.倒入姜蒜末爆香后关火。
11.将爆香的姜蒜末材料倒入控去水分的土豆丝里,加入适量生抽、香醋,香葱段。
12.搅拌均匀即可。
7.加入控去多余水分的土豆丝,用筷子拨开受热均匀,再次烧到滚开后关火。
8.将土豆丝迅速倒入过滤网里冲凉水过凉,然后倒入凉白开里再过一遍,以免摄入生水。
9.锅烧热,加入自制麻辣红油烧到七成热。
10.倒入姜蒜末爆香后关火。
11.将爆香的姜蒜末材料倒入控去水分的土豆丝里,加入适量生抽、香醋,香葱段。
12.搅拌均匀即可。