苦瓜怎么做好吃，试试这五种方法吧！

在大家的饮食习惯里是不是喜欢吃甜多过于吃苦的？确实生活中的甜品太多，这也是导致人们血糖高的原因之一，而在蔬菜中有一种瓜叫苦瓜大家应该是再熟悉不过的了，喜欢它的人无论怎样做都是大爱，不喜欢苦瓜的人更是一筷子都不去碰的。苦瓜虽苦，但凉瓜苦口利于夏，所以今天小编带领你们去认识一下苦瓜怎么做好吃的方法。

苦瓜怎么做好吃一、【苦瓜炒蛋】

主料：鸡蛋 2个、苦瓜 1根；

调料：食盐 5克、干辣椒 4个、独蒜 1颗、植物油 2汤匙；

做法：

1.苦瓜去瓤，切段；

2.然后再切成细片，横切竖切都可以；

3.切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分钟后捞出，看你喜欢的口感决定焯水的时间；

4.干辣椒剪成细丝，蒜切碎，植物油烧热到微微冒烟，倒入打散的鸡蛋，划炒开；

5.紧接着把炒好的鸡蛋拨至旁边，放入蒜和辣椒丝炒香；

6.倒入焯过水的苦瓜，翻炒均匀，出锅前调入食盐即可。