吃芒果的注意事项，吃芒果的禁忌(2)

芒果的吃法

1、芒果原汁

原料：芒果500克，蜂蜜适量。

做法：芒果洗净取肉。入搅汁机内搅汁，盛入瓶内，加蜂蜜或白糖，开水冲饮。

2、芒果双皮奶

原料：牛奶250g，鸡蛋两个，芒果1个，白砂糖一勺半，纯牛奶250ml。

做法：先把牛奶倒入锅中烧热(烧热就好，不用烧开) 。把烧热的牛奶倒入杯中，晾凉备用。鸡蛋打入小碗中，只用蛋清，加入一勺半的白糖然后搅拌均匀。牛奶晾凉后表面会结一层奶皮，用筷子扎一个小口子，把牛奶倒入另外一个碗中，留奶皮和少许的牛牛仔杯中。

蛋清倒入牛奶中，搅拌均匀，用筛网过滤牛奶，筛去泡泡。把牛奶倒回原来的杯中，沿着杯边慢慢倒，让奶皮完整的浮起来。包上保鲜膜，入锅蒸10分钟，关火后焖3分钟即可揭去保鲜膜，放切好的芒果丁即可食用。可以根据自己的个人喜好，放入蜜红豆或者各种水果。

3、芒果班戟

原料：牛奶240克，低筋面粉90克，鸡蛋50克，黄油15克，糖20克，芒果适量。

做法：鸡蛋加入糖粉中搅打均匀，倒入牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉轻轻拌匀。黄油融化成液态，加入面糊中搅拌均匀，放那静置20分钟左右。将静置后的材料过筛成细腻的面糊水。平底锅小火加热，倒入一大勺面糊，转动锅子让面糊摊成圆饼状，等表面凝结成半透明状，做好的面皮放那晾晾冷却。

这时候将淡奶油倒入无油无水的盆里，加入细砂糖用打蛋器打发，提起打蛋器有小尖角，芒果切出小长条粒。冷却后的奶皮上加一勺打发好的奶油，放上芒果条，再抹上一层奶油，然后对折两次包起来，倒过来收口朝下。吃的时候用小刀在中间轻轻切开呈现完美芒果班戟。

4、黑珍珠芒果捞

原料：血糯米50克，椰汁200克，芒果50克，芒果酱15克， 炼乳15克，冰块3块。

做法：血糯米放入水中煮至熟烂。芒果去皮切丁。椰汁放入炼乳调匀后倒入杯中，放入血糯米、芒果丁、芒果酱、冰块即可。

5、蜂蜜芒果龟苓膏

原料：龟苓膏粉、芒果、蜂蜜适量。

做法：将芒果切成小粒，龟苓膏粉用凉水冲开和匀。将龟苓膏粉倒入西班牙乐葵的心形模具中，不用刷任何东西很好脱模。放入微波炉中用小火火打1--3分钟，观察一下，里面的龟苓膏成形即可拿出。将成形的龟苓膏从模具中脱模倒入盘中，淋上蜂蜜，撒上芒果粒，放入冰箱冷藏室内冰2小时即可食用。

总结：芒果的口感十分独特，在食用方面的方法也很多。除了生吃之外，芒果还能做成芒果汁、黑珍珠芒果捞、芒果双皮奶或是很多人喜欢的芒果班戟。芒果的功效有很多，但是吃芒果的注意事项大家也要清楚。在吃饱饭之后不要吃芒果，有些会芒果过敏的人也不要吃哦。