鹅蛋怎么做好吃？鹅蛋的功效与作用

对于鹅蛋，想必大家都不陌生，不少的人喜欢吃鹅蛋，都是因为它丰富的营养，但是，鹅蛋的做法却是和鸡蛋有所区别，如果您不会做鹅蛋的话，那么，肯定觉得鹅蛋不那么好吃，下面我们就一起了解一下，鹅蛋怎么做好吃?

鹅蛋怎么做好吃

有一部分人认为，鹅蛋的口感不如鸡蛋细嫩，也有人觉得鹅蛋好吃，其实就是萝卜青菜各有所爱，但是，如果您在加工鹅蛋的时候，使用的烹饪方法不正确，那也会导致鹅蛋的口感变差，下面我们就一起来了解一下，鹅蛋怎么做好吃?

关于鹅蛋的做法是多种多样的，但是，不一定每个做法都适合鹅蛋，并且能够做出鹅蛋独特的口感，那么，下面是小编总结的四种烹饪鹅蛋的方法，希望您能够喜欢，接下来我们一起来看看吧!

1、韭菜火腿炒鹅蛋

材料：韭菜150克、鹅蛋2个、火腿50克、盐、味精、色拉油各适量。

做法：韭菜洗净，切段，鹅蛋打入碗中，加盐，鸡精搅匀，火腿洗净切粒2、锅内加油烧热，倒入鹅蛋炒散，放韭菜略炒，加盐，鸡精炒匀，撒山火腿粒即可。

2、鹅蛋炒牛肉

材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、黄瓜条、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露。

做法：步骤一：牛肉用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟，如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。步骤二：鹅蛋打散加盐调匀后加点葱花拌匀;油锅烧热、下油，油有点温度时下牛肉、(温油下锅能让肉类嫩滑)，炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒，如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

3、丝瓜鹅蛋汤

材料：丝瓜、木耳、鹅蛋、盐、猪油。

做法：将丝瓜切块;丝瓜、木耳加水煲汤，至熟烂;打蛋花及油盐调味即可。

4、腊肠煎鹅蛋

材料：腊肠、鹅蛋。

做法：步骤一：腊肠去肠衣切片(薄或厚由自己的喜好)，鹅蛋打散。步骤二：烧热锅，下1/4碗油，用中火下腊肠炒几下，再下鹅蛋煎，煎至两面金黄，盛起去掉多余的油，洒些酱油就行了。

鹅蛋并没有什么独特的禁忌，对于大部分身体健康的人来说，都是可以食用的，老人、小孩、贫血者食用鹅蛋都对身体健康非常有帮助，但是，鹅蛋不适合内脏有损害的认识与，因此，大家要注意每天食用鹅蛋不要超过三个哦!以免对内脏造成伤害。