鳕鱼怎么做好吃?鳕鱼的营养价值是什么?

作者:时尚女人网 来源:www.nv43.com 时间:2021-01-14
鳕鱼是深海的里一种鱼,鳕鱼含有非常丰富的优质蛋白质,所以有许多人都喜欢吃它,而且鳕鱼的营养价值及功效也是非常的高,那您知道鳕鱼有哪些做法吗,接下来就和小编一起去了解一下

鳕鱼是深海的里一种鱼,鳕鱼含有非常丰富的优质蛋白质,所以有许多人都喜欢吃它,而且鳕鱼的营养价值及功效也是非常的高,那您知道鳕鱼有哪些做法吗,接下来就和小编一起去了解一下吧。

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鳕鱼怎么做好吃

鳕鱼的做法一:香煎

制作材料:4片鳕鱼,2个蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉、1小匙新鲜香菜末、1/4小匙新鲜黑胡椒粉、1小匙盐。

制作方法:

1、首先我们把鸡蛋和牛奶放到碗中,用筷子将其搅拌均匀。

2、然后在找出另一个碗,放入混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与香菜末备用。

3、我们可以将鳕鱼排,逐一的裹上鸡蛋液,之后再将两面都沾取面粉,多余粉状物也甩掉。

4、上火放油,等待油锅烧至八分热后,改为大火;再把鳕鱼逐一放入锅中,每面煎炸约2分钟左右,看到表皮香酥,鱼肉就熟了。吃的时候,配上一些柠檬汁,可以让味道更佳有人。

鳕鱼的做法二:清蒸

制作材料:鳕鱼肉厚片。调味料:美极鲜酱油。辅助料:色拉油、葱丝、红椒丝、姜丝、香菜。

制作方法:

首先,我们鳕鱼肉厚片上蒸笼蒸约10分钟左右,闻到香味就可以取出来,祛除汤汁即可。

之后,在将鳕鱼片上浇上美极鲜酱油,根据自己的口味,还可以撒上葱丝、姜丝、红椒丝等调味品即可。

鳕鱼的做法三:鳕鱼蛋羹

原料:鳕鱼、胡萝卜、扁豆、鸡蛋。

做法:1、鳕鱼肉切成小块,扁豆切小圆片,胡萝卜去皮切成碎末;2、 鸡蛋打散,边加水边轻轻拌匀,放少许盐调味;3、 将蛋液放入

蒸锅中旺火蒸10分钟;4、 另起锅,放入高汤、扁豆、加鳕鱼、胡萝卜煮熟,加盐调味后,倒入水淀粉勾芡,浇在蛋羹上即可。

鳕鱼的做法四:奶汁鳕鱼

材料:鳕鱼200克、洋葱30克、土豆40克、胡萝卜30克、红葱头10克、水2/3杯、脱脂鲜奶1杯、盐少许、胡椒粉少许、面粉少许、奶油2小匙。

做法:1、鳕鱼切块沾少许面粉;洋葱切片;土豆、胡萝卜切块;红葱头切碎。

2、奶油放入炒锅溶化后,再放入红葱头炒香,陆续加洋葱、土豆、胡萝卜略炒。

3、鳕鱼块略煎后,加做法2、脱脂鲜奶及水,以小火煮10分钟。再加盐、胡椒粉即可。

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