扒栗子白菜是哪里的菜？扒栗子白菜的营养价值

栗子大家都吃过吧，每年到了秋季的时候就是栗子大量上市的季节，很多小商贩会在路边出售糖炒栗子，买的人特别的多。其实，栗子不仅可以作为零食供人们食用，而且也是一种食材，一般可以炖汤、红烧等扒栗子白菜是哪里的菜？今天时尚女人网小编就来聊聊．

扒栗子白菜是山东省传统的名菜，属于鲁菜系。集美味、营养于一身。此菜鲜咸软烂，有栗子的香甜味。先把白菜心顺刀切长条。罐头栗子用开水焯。如果用生栗子，切口煮熟，去皮，再切两半。白菜用蒸锅蒸软，或用开水焯软后，理顺码放盘中。）锅放油烧温热，放葱姜末爆香，烹料酒，加酱油、盐、高汤、白糖、味精，放栗子、白菜，转微火稍煮，勾水淀粉，翻勺，淋香油既成。