立春吃什么被称为咬春?要吃这些东西

作者:时尚女人网 来源:www.nv43.com 时间:2021-02-23
今天是立春,你是二十四节气之首,立春中的立,指的就是开始的意思,而春,则表示温暖生长的意思,在古代立春就表示新的一个轮回已经开始,万物复苏。立春和立夏、立秋、立冬一样,

今天是立春,你是二十四节气之首,立春中的立,指的就是开始的意思,而春,则表示温暖生长的意思,在古代立春就表示新的一个轮回已经开始,万物复苏。立春和立夏、立秋、立冬一样,都表示着一年四季的更替。今年的立春和往年不一样,主要是因为今年是非常时期,很多人在家中都出不了门。

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立春是一个很古老的节日,古时候在这一天都会祭祖拜神,皇家人也特别的重视这个日子。古人在立春的时候也会有很多活动,其中最重要的就是迎春,主要目的就是将春天和句芒神接回来。在立春的这一天,人们还会出门踏春,外出游玩。立春的饮食文化也有很多,不知道你们家乡都在立春吃什么?立春这天要吃啥,这4种传统食物来“咬春”,快点吃起来!

第1种:春饼

在立春的时候,很多地方都要吃一种食物,这种食物就是春饼了。春饼是用面粉烙制而成的薄饼,吃的时候还要放入菜卷起来,然后食用。在古代,每到立春的那一天,皇帝就会赐给百官春饼,而到了清朝,春饼里面的菜馅就会更多。有的人还会准备小菜或者各种炒菜,吃春饼的时候就可以随意的放入里面包起来,然后再食用。

第2种:春盘

春盘也是立春的饮食习俗之一,主要是用蔬菜、瓜果、饼塘等放入盘中,拼制而成,所以才被称为春盘。将春盘送给自己的亲朋好友,有迎春的意思。蔬菜的种类有很多,一般会放入豆芽、萝卜、韭菜、菠菜、生菜等。古人对于春天是非常的重视,毕竟春天是万物复苏的季节,唐朝诗人杜甫就曾经写过一首《立春》:“春日春盘细生菜,忽亿两京梅发时。”

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