荞麦的功效与作用，能增加肠胃蠕动帮助减肥！(2)

旁边富含维生素E和可溶性食物纤维，还含有尼古丁酸和芦丁（芦丁）。 芦丁具有降脂，降胆固醇，软化血管，保护视力，预防脑血管出血的作用。  

荞麦中含有的烟酸具有促进身体新陈代谢，增强排毒能力，扩张小血管，降低血胆固醇的作用。  

荞麦富含镁，镁能促进人的线溶，扩张血管，抑制凝固块的形成，具有抗栓塞作用，有助于降低血清胆固醇。  

荞麦中部分黄酮类化合物还具有抗菌，消炎，止咳，平哮喘，祛痰的作用。 因此，旁边还有“消炎谷物”的美称。 另外，这些成分也有降低血糖的作用。