日本豆腐的家常做法,豆腐一定要煎至金黄!(5)
日本豆腐的家常做法12、超级简单-日本豆腐
用料
日本豆腐十几块;葱花适量;盐一小勺;可有可无,茄汁,口味清淡的话去掉也行(注意:清淡得可能超于想象)适量
做法
日本豆腐放入茄汁中,撒上盐(少一点,不然的话会很咸!),搅拌均匀,撒上一点葱花。
锅中炒1分钟,完成!
尝尝这美味吧!
日本豆腐的家常做法13、小清新蒸日本豆腐
用料
香菜叶少许;日本豆腐2根(190g)一人份;酱油适量
做法
日本豆腐切块装盘
大火蒸8-10分钟
每一块豆腐浇一点点酱油(我用的是蒸鱼豉油,用味极鲜应该会更好吧)
香菜叶洗净撕小朵放在豆腐上即可!
日本豆腐的家常做法14、日本豆腐
用料
日本豆腐3条;胡萝卜半根;咸蛋黄1个;鸡蛋清1个;瑶柱若干粒
做法
第一步,先把日本豆腐侧刀切段,胡萝卜切片(要薄点),摆盘
第二步,把鸡蛋清加点水,打匀,淋到摆盘好的日本豆腐还有胡萝卜上面(记得蛋清加点水,使豆腐更嫩)
第三步,摆好瑶柱还有咸蛋黄,放进锅蒸至15分钟,淋上热猪油(没有猪油用食用油也可以)还有酱油就完成
日本豆腐的家常做法15、三鲜日本豆腐
用料
日本豆腐2条;虾仁若干;胡萝卜若干;西兰花若干;海鲜菇若干;玉米淀粉若干;盐若干;生抽2勺;蚝油1勺;蒜末若干
做法
虾仁去虾线,放少许盐、淀粉,腌制15分钟。
西兰花洗净开水焯1分钟(水里放点盐和2滴油)胡萝卜切略粗丝。
海鲜菇洗净放入锅中煮半分钟捞出冷水冲洗干净,晾干备用。
日本豆腐切块,沾玉米淀粉,放入锅中煎到两面金黄。备用
虾仁炒熟备用。热锅倒入适量油放蒜末爆香,加入胡萝卜,西兰花,海鲜菇翻炒2分钟,倒入虾仁,日本豆腐,放生抽2勺,蚝油1勺,少许盐调味,最后倒入水淀粉(玉米淀粉+水)轻轻翻炒,大火煮至酱汁收干即可。
日本豆腐的家常做法16、茄汁日本豆腐
用料
日本豆腐3条;玉米淀粉适量;清水小半碗;番茄酱3勺;白糖2勺;生抽1勺;陈醋半勺;盐少许;油适量;葱2根;蒜3瓣
做法
日本豆腐从中间切半,倒出来切1cm左右的小块,将豆腐沾满淀粉,平底锅热油,放入沾满淀粉的日本豆腐,煎至两面金黄,
捞出备用,开始调制酱汁,小半碗清水,三勺番茄酱,两勺白糖,一勺生抽,半勺陈醋,少许盐,一勺淀粉,搅拌均匀备用,
蒜切末,锅内热油蒜末爆香,倒入调好的酱汁中火煮至粘稠,倒入煎好的豆腐均匀上色,将豆腐捞出装盘,撒上少许葱花点缀,完成!