鱿鱼的营养价值,滋阴养颜等功效!(4)
肽和硒
鱿鱼其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
鱿鱼的热量
每100克鱿鱼含热量
84千卡,属于低热量食品。鱿鱼的脂肪量是1.60克(每百克鱿鱼)。比一些鱼类要低,比草鱼(2.60克),鲈鱼(3.40克),鲤鱼(4.10克),带鱼(4.90克),三文鱼(7.80克,都低!但是,你知道吗,每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克,是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的3.4倍、带鱼的11倍、鸡胸肉的7.7倍、猪瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦的6.75倍、豆制品的615倍。所以,鱿鱼虽然是美味,但是并不是人人都适合吃。
高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。
鱿鱼的功效与作用
补血益气
鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;
明目
鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;
养胃
暖胃,治疗胃寒症。
养阴
补虚
补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
养颜护肤
含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。
预防带血综合症
降低
血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力。
预防糖尿病
促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏功能损害,所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。