冷水冲葛粉生吃可以吗？葛根粉生吃还是熟吃好？(2)

三、葛根粉熟吃怎么吃？

【冲泡葛根粉】

原料：葛根粉15克左右、温水约15毫升、沸水80-100毫升左右。

做法：

1、将葛根粉放入碗中，倒入温水搅拌化开；

2、搅拌直至葛根粉呈乳白色糊状，无颗粒物质；

3、倒入沸水，边冲边搅拌直至成粘稠的半透明状即可。

食法：可以直接食用，也可以根据自己的口味加入蜂蜜、白糖等调味。

【葛根粉煮粥】

原料：葛粉200克、粟米300克。

做法：

1、先用清水浸粟米一晚，第二天捞出沥干；

2、然后在粟米中加入葛粉搅拌均匀；

3、接着放入锅中，再加入适量清水煮熟即可。

食法：可以直接食用，也可以根据个人口味加入蜂蜜、白糖等调味。

四、葛根粉可以天天吃吗？

葛根粉一般可以天天服用。

葛根粉是很好的一种保健食品，主要是淀粉物质，其中含有丰富的雌激素、葛根素、黄酮类物质、蛋白质、氨基酸、钙、铁等多种营养成分，并且无明显的毒副作用，所以一般情况下，正常体质的人群是可以天天服用的，但葛根粉性凉，对肠胃有一定的刺激，如果担心影响肠胃，也可以一周吃2-3次。

五、哪些人不宜吃葛根粉？

1、气虚胃寒的人

气虚胃寒的人是最好不要吃葛根粉的，否则会容易引起肠胃不适。因为葛根粉药性偏凉，体质虚弱、脾胃虚寒者服用可能易刺激肠胃，引起肠胃不适，如：便溏、腹泻等。

2、孕妇

孕妇本身需要非常注意饮食，对于葛根粉的话，最好是少吃或者不吃。因为葛根粉性凉，而孕妇体质特殊，若服食过多的葛根粉可能会引起孕妇肠胃不适，影响自身健康及胎儿的生长发育。

3、低血压、低血糖患者

低血压、低血糖患者也最好少吃葛根粉，否则会容易引发身体不适。因为葛根粉中含有的葛根素有降血压、血糖的作用，低血压、低血糖患者服食后可能会使体内血压、血糖水平降低而引发身体不适。