西红柿的营养价值，有助消化！(2)

西红柿的营养价值1、降脂降压西红柿中的维生素C、番茄红素及苹果酸可降低胆固醇，预防动脉硬化和冠心病。

西红柿的营养价值2、抗菌消炎西红柿含有的B族维生素具有抗菌消炎的作用。

西红柿的营养价值3、帮助利尿西红柿含有的番茄红素具有助消化和利尿的功效。

西红柿的营养价值4、防癌抗衰西红柿所含的番茄红素具有

如何挑选西红柿？

以个大、饱满、色红成熟、紧实者为佳。

质地好的西红柿外表周围有些绿色，果实捏起来会很软，果实外观看上去圆滑，透亮而无斑点，籽粒是土黄色，肉质红色，沙瓤多汁。

而催熟的西红柿通体全红，手感很硬，外观呈多面体，籽呈现绿色或者未长籽，瓤内无汁液。