竹荪的营养价值，减肥！(3)

上面讲了竹荪的营养价值及功效，那么竹荪怎么吃最好呢？其实将竹荪做成汤再合适不过了，它的营养能够全部渗透到汤里去，丝毫不会浪费。

丝瓜竹荪鸡丝汤

原料：丝瓜、竹荪、鸡胸肉、葱、蒜、姜、盐、白胡椒粉。

做法：1．将竹荪切去根部，放入清水里浸泡，直至变软为止。

2．将丝瓜去掉皮，切成块状。

3．等锅里的水煮开后把所有原料都放进去，开大火，煮熟之后再改小火接着慢慢煮。

4．鸡胸肉煮到变软之后捞上来，撕成一条条的细丝，然后放入锅中接着煮，再过大约半个小时，把盐和白胡椒粉一起放入锅中便可以捞出来享用了。