5斤糖醋蒜的做法比例，10%用盐53%用食醋16%用白糖！(2)

糖醋蒜有哪些功效与作用？常吃有哪些好处？

1、糖醋蒜功效与作用延缓衰老

糖醋蒜中含有抗氧化物质，经常吃能起到延缓衰老的功效。特别适用于中老年人群。

2、糖醋蒜功效与作用杀菌消毒

糖醋蒜含有酸辣素，能在人体中起到杀菌消毒的功效。可以有效清除口腔异物。

3、糖醋蒜功效与作用降低血脂

糖醋蒜含有蒜素，能降低人体胆固醇，降低了胆固醇就能降低血脂，一般胆固醇偏高的群体易发生于中老年群体中，所以可以自己动手做糖醋蒜吃。

4、糖醋蒜功效与作用预防癌症

蒜在腌制出来的时候含有多种对癌症有预防作用的物质存在，从而能达到预防癌症的发生。