杨枝甘露的做法，煮西米时要不时地搅拌！

2、然后取下芒果两侧的果肉，在果肉上划出方形网格，然后切成小立方体备用即可；

3、接着将形状好看的芒果粒挑出来，留作装饰，其余的芒果连同椰浆和牛奶用榨汁机打成芒果浆，芒果浆需要放入冰箱冷藏1小时；

4、最后取出西柚果肉，搓成小颗粒备，将冷藏好的芒果浆和沥干水分的西米混合均匀，再撒上芒果粒和西柚粒就可以上桌啦！正宗的杨枝甘露都会使用淡奶，即蒸馏过的鲜牛奶，用淡奶制作的杨枝甘露，奶味更浓郁，口感也更好！喜欢的话，动手试试吧！