淡豆豉的功效与作用，可改善去卵巢骨质疏松！

3.溶栓作用将豆豉溶栓酶和磷酸盐缓冲溶液(PBS) 对照， 测取对兔静脉血的体外凝血时间(CT) ， 结果豆豉溶栓酶组CT超过1小时， 而PBS组CT为(5.0±3.0) 分钟， 显示豆豉溶栓酶在体外有明显抗凝作用。

4.抗肿瘤作用淡豆豉的乙醇提取物具有抑制肝癌肿瘤细胞增殖的作用，并和时间、剂量呈正相关，淡豆豉的石油醚提取物抗肿瘤作用很弱。淡豆豉的乙醇提取物中主要含异黄酮、皂苷等，是抗肿瘤作用的主要成分。

5.抗骨质疏松作用淡豆豉可改善去卵巢骨质疏松大鼠的骨生物力学性能，提高骨质量。

6.抗急性辐射损伤作用淡豆豉提取物对低剂量6Coy急性辐射损伤小鼠具有保护作用。