龙眼和桂圆的区别,桂圆是晒干之后的龙眼!(2)
龙眼和桂圆的区别2、桂圆
桂圆是用新鲜的龙眼制作而成的,是晒干之后的龙眼,它里面的果肉是黑色的,非常甜。桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。可以用来熬制汤水,防治多种疾病,更是养生保健的佳品。买桂圆的时候要注意,这样才能选到优质桂圆。首先看它的外形。桂圆颗粒较大,壳色黄褐,壳面光洁,薄而脆。桂圆因其肉肥厚,肉与壳之间空隙小,摇动时不响。如桂圆在摇动时发生响声,这样的桂圆肉少核大不好。
以上就是龙眼和桂圆的区别,桂圆是用新鲜的龙眼制作而成的,是晒干之后的龙眼,也就是说龙眼是水果,而桂圆属于干果,其实说到底它们是一种果实,功用也是一样的哦。