蝉蛹的营养价值，吃蝉蛹的注意事项

4、药用价值

蝉蛹除了可以吃，作为中药材它也有突出的价值;中医认为它性平味甘，具有祛风、健脾、镇惊安神、益精助阳的功效，对于降低胆固醇、改善肝功能有着突出地功效。

蝉蛹虽然营养丰富，味道美妙，但在食用时还是要注意以下几点：

1、不能久置

蝉蛹一定要吃新鲜的，蝉蛹体内富含的蛋白质极容易变质，久置过后，蛋白质腐烂不但营养缺失了，吃了甚至会导致出现一些肠胃问题。

2、过敏体质不能吃

蝉蛹虽然好吃，但过敏体质的人切不可食用;它含有的蛋白质是一种异性蛋白，会刺激人的免疫系统,可能会引发个别人的的过敏反应。所以有过敏历史，或者是对蛋白过敏的朋友还是不要吃蝉蛹了，防引起过敏反应。

3、不能吃错蝉蛹

蝉蛹也有不同的种类，呈暗褐色和黑色饿蝉蛹是可以食用的，但有一种体形较小，只有拇指大小的蝉蛹是不能吃的，它含有毒素。

知道了这些食用禁忌，这个夏天可以放心大胆的吃蝉蛹了，这种美味的夏日专属福利怎么能错过呢