五粮液存14年成空瓶，白酒应该如何保存？(3)

看了上面五粮液存14年成空瓶的事例似乎给我们提了个醒，白酒应该如何保存？要想保存好白酒，白酒的贮存是非常有讲究的，瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风良好的地方，相对湿度在70%左右为宜，环境温度不宜超过30度，严禁烟火靠近，容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。玻璃瓶装白酒不宜让强光直接照射。保存之前检查酒瓶状况，把瓶盖重新拧紧。许多酒出厂时瓶盖本身是松动的，那数年后“跑酒”的后果就可想而知了。出现这种情况可用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多绕几圈。透明胶带有个特性，时间越长缠得越紧，也可采用封蜡将瓶口密封。所以，这件事给那些疯狂炒白酒的人提了个醒：酒是易挥发品，如果不是要喝的，最好不要自己存放，万一挥发没了，那就亏大了。

五粮液存14年成空瓶，白酒应该如何保存？五粮液之所以最后成为空瓶，是因为它挥发了，因为白酒在温度过高的情况下易挥发，严重影响白酒的口感。所以，白酒一定要放在温度适宜的地方，温度不低于0℃，不超过30℃，不宜经常搬动，尽量放在稳定、固定的地方。白酒装入酒坛可以选择在晚上进行，利于新、老白酒分子间融合，当酒坛中剩余70%左右即可加入新酒。