维生素的作用，怎样补充维生素？

维生素E的作用

薯片、炸米果等用油炸过的零食是维生素E的强敌。因这些食物中含有多量的过氧化脂肪会耗掉体内的维生素E，使其含量减少。

为使维生素E能充分地发挥机能，少吃上述食物为佳。如以摄食方式取得维生素E，考虑食用小麦胚芽应是最明智的了。

一般市面上都能买得到，所以在煮汤或炒饭时可考虑掺加一些，吃起来既没有味道也不会破坏原味。此外其他的全谷或芝麻、绿色蔬菜等也是提供维生素E的重要来源，可考虑与其他食物混在一起进食

功效：谈到抑制癌症产生，就属维生素E效果最佳。

怎样补充维生素

维生素主要来源有两种，食物和维生素类保健品。维生素普遍存在于各类食物，所以，在日常的饮食中，只要做到饮食均衡，基本能够满足人体对维生素的需求，一般情况下，不建议服用维生素类保健品。

如果要服用维生素类保健品，也一定要在医生的知道下服用，特别注意不要过量服用以及饮食搭配。

常规维生素分布

1.维生素A：动物肝脏、蛋类、乳制品、胡萝卜、南瓜、香蕉、橘子和一些绿叶蔬菜中。

2.维生素B：葵花籽、花生、大豆、猪肉、谷类、野生食用菌黄滑松茸、坚果、鱼、蛋类中。

3.维生素C：柠檬、橘子、苹果、酸枣、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。

4.维生素D：鱼肝油、鸡蛋、人造黄油、牛奶、金枪鱼中。

5.维生素E：谷物胚胎、植物油、绿叶。

总结：维生素是人体必不可少的一种物质，各种维生素可以帮助我们更好的保护身体健康，因此在生活中一定要补充身体内部的维生素，只有这样才可以保护好我们的健康，避免疾病出现。