红茶是发酵茶吗？发酵茶有哪几种？

红茶是六大茶类之一，甜醇温和，很多不爱喝茶的女士最能接受的就是红茶了。在谈到茶叶的时候，“发酵”是很经常被提到的一个词，那么，红茶是发酵茶吗？下面跟小编一起来认识下红茶吧！

红茶是发酵茶吗？其实发酵茶也有好几种，按照发酵的程度可以分为：

（1）不发酵茶，不发酵茶主要是绿茶，比如龙井、碧螺春之类的；

（2）半发酵茶，半发酵茶也就是部分发酵茶，发酵程度一般是在20%-70%之间，半发酵茶主要是乌龙茶，铁观音就是典型的半发酵茶。

（3）全发酵茶，红茶就是全发酵茶，正是因为它100%发酵，所以才有这样甜醇舒畅之感。

（4）后发酵茶，除了以上三种之外，还有经过高温作业以后进行的发酵的的“后发酵”。黑茶、普洱茶都是属于后发酵茶。