喝茶水对身体有什么好处和坏处？喝茶的注意事项有哪些？

茶是不少中国人生活中不可或缺的日常食物，素有“国饮”之称。茶是饮品，茶也是药品，由此产生了茶疗与养生。

茶之所以能治病，因为茶有所偏性，有性味归经，有功效主治，这些都与常规中药类似。除此之外，饮茶的过程还有正身、静心的要求，这就使饮茶上升到了道的层次。饮茶不仅能发挥茶的药力，更可以让人清静守神，恬淡虚无，从而养气养神，产生治心的效果。

日本人称饮茶为“茶道”，其中更看重的，就是茶的修心养心正心的效果。

茶作为一种日常饮料，除了满足解渴的基本需求之外，还有养生治病之功。本文从中医的角度来论述茶的养生功效。

一则，茶能解毒

茶本是一味中药。《本草衍义》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，此处的“荼”即是现在的“茶”。

《食鉴本草》称：茶之气清，能解山岚瘴病之气、江洋露雾之毒，及五辛炙之热。

前代医家亦认为，茶兼解酒食之毒，解炙爆油腻之毒。

生活中我们都知道，若饮食中毒，或过食辛热动火之物，导致咽喉不适，或长痘痘，或口舌溃疡，其症不重者，往往都会喝一两杯绿茶，即取绿茶的清热解毒之功。

二则，茶能清利头目

绿茶多用茶树的嫩芽。嫩芽禀春初生发之气，有整肃上膈之功，最有益于清利头目。

唐代顾况作《茶赋》称：“滋饭蔬之精素，攻肉食之擅腻，发当暑之清吟，涤通宵之昏寐。”

《本草备要》称：茶之所以能泻热、清神、消食，皆在于其味苦甘微寒。而其能下气消食，去痰热，除烦渴，清头目。

凡虚火上浮导致的头目不爽，或头晕，或头重，或眼睛模糊，或有眼屎，或眼红眼涩，都可先服几杯绿茶。

我临床治疗头晕目眩诸症，往往于辨证方中择加一味绿茶，即取其清利头目之功。

三则，茶是上佳的饮品，能与醍醐抗衡

《本草乘雅半偈》对茶的养生作用有着精辟的点评，曰：“茗晰而寒，与热脑肥擅反，故尝食令人瘦，去人脂，倍人力，悦人志，益人意思，开人聋，畅人四肢，舒人百节，消人烦闷，使人能诵无忘，不寐而惺寂也。聊四五啜，真堪与醍醐抗衡矣。”

这段话非常精彩，点明了茶的养生功效，令人读后欲饮一两杯茶的冲动。

于盛夏之时，约三两好友，坐而饮茶。一杯解暑，两杯清心，三杯去躁。茶中散出淡淡的清香，让人心神宁静，沉醉其中，细细品味，恍如清风徐至，躁热浮扰的心自然归于恬淡。

四则，茶的医理分析

中药之所以能治病，因为有四气和五味。每种中药的气味浓薄不同，轻重不等，寒热有异，其功效亦各具特色。

比如，气为阳，气浓为纯阳，气薄为阳中之阴。气薄则发泄，气浓则发热。味为阴，味浓为纯阴，味薄为阴中之阳。味薄则通，味浓则泄。

以茶论之，其气清，为阳中之阴；其味薄，属阴中之阳。所以茶的功效既能发泄，亦能通。