鱼腥草是生吃还是熟吃？鱼腥草可以生吃吗？(2)

原材料：新鮮鱼腥草根、食用盐，辣椒干，姜，蒜，米醋，白砂糖。香油，生抽酱油。

作法：

1、最先要把鱼腥草根侵泡好，然后清洗捞出控干水份，用力掐成段儿预留；

2、蒜削皮，切割成茸；姜片切茸状；辣椒干切蒂去籽，切割成圈状预留。

3、出锅，添加适量的麻椒油，加温，把红辣椒圈装进去微炸一小会，铺放到配有姜茸、蒜茸的碗内，油再次加温至起烟，称热浇在小盘子内，把蒜、姜的香气给刺激性解决。

4、再次往碗内放盐、白砂糖、米醋、香油、柱侯酱、生抽拌和好。

5、然后把这种混和好的调味品汁，淋在装油鱼腥草根的菜盘内，充足的搅拌均匀。

6、最终能够 立即服用，但是腌渍一会的味儿更优。