鹿茸切片怎么吃才好？鹿茸切片的食谱(2)

鹿茸切片的食谱

1、鹿茸炖乌鸡

配料:乌鸡250克,鹿茸10克,各种调料适量。

功效:温宫补肾,益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者,症见婚久不孕,月经不调,经血色淡量少,小腹冷感,腰酸无力等。

制作:乌鸡洗净,切块,与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量,文火隔水炖熟,调味服食。注意:服本品期间,节制房事。忌食生冷、寒凉之品。

2、鹿茸烧猪蹄

配料:猪蹄1000克,鹿茸片10克,玉兰片50克,葱10克,姜10克,大料2克,料酒10克,白糖10克,精盐5克,酱油15克,胡椒面2克,植物油15克,味精2克。

功效:补益气血、强筋壮骨。治津液不足所致皮肤干燥,使老人面部生光。

制作:猪蹄洗净剁成四瓣,入开水锅中煮烫,捞出冲洗干净;炒锅烧热,加入少许油,放入白糖,炒成红色,再入猪蹄翻炒,然后加酱油、精盐、料酒、葱、姜、大料及适量水,煮2小时后去浮沫,拣去作料,加入胡椒面及味精,捞出去其骨,摆入小碗中,分成10等份,放入玉兰片、鹿茸片,倒入原汁入蒸箱蒸30分钟即可。