如何挑选筷子？用筷子需要注意这些

筷子是我们吃饭必备的餐具，在市场上，筷子的种类各式各样，我们要怎么挑选才能找到合适的筷子呢?一次性筷子的危害有哪些呢?用筷子需要注意什么?下面我们就具体的了解一下如何选择筷子吧。

如何挑选筷子

1、涂彩漆的筷子不要使用，因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性，而且，随着使用中的磨损，筷子上的涂料一旦脱落，随食物进入人体，会严重危害人的健康。尤其有些家庭喜欢给孩子使用颜色亮丽的彩漆筷子，孩子对铅、苯等的承受力很低，一定要避免使用;

2、其次，塑料筷子质感较脆，受热后容易变形、熔化，产生对人体有害的物质;骨筷质感好，但容易变色，而且价格也比较昂贵;银质、不锈钢等金属筷子太重，手感不好，而且导热性强，进食过热的食物时，容易烫伤嘴;

3、建议大家选用天然材质的筷子，竹筷是首选，它无毒无害，而且非常环保，还可以选择本色的木筷。但是，由于材质的原因，竹筷、木筷不容易清洗，会被病原微生物污染，所以应注意经常消毒，保持清洁。

怎样保养筷子

最后，我们再来看看怎样保养筷子，尽可能的延长筷子的使用寿命。

首先，一家人尽量不要混用筷子。因为混用的话，容易造成一些疾病的交叉传染。研究表明，将近一半人的体内存在有导致胃病的幽门螺旋杆菌，而这些细菌大多是通过家庭传播的，筷子就是重要的传播介质之一。因此，家里的筷子最好做到专人专用。

其次，清洗筷子要彻底。许多中国家庭洗筷子都很“豪爽”，整把的筷子放在水龙头下搓，之后往筷子筒里一插就算洗好了。殊不知，这样筷子上很容易滋生细菌，并随食物进入人体，危害人的健康。正确的洗法应该是：用洗洁精仔细搓洗筷子，沥干水后，再放进筷子筒。而且，筷子筒应该选择镂空、底部不积水的，并做到经常清洗、消毒。

再次，筷子要勤更换。在不少家庭中，一双筷子使用两三年是常有的事。但筷子一旦用久了，表面就不再光滑，而且经常搓洗也容易使筷子变粗糙，出现许多细小的凹槽，非常容易残留细菌。因此，筷子最好每半年就更换一次。

最后，筷子保养的一部分归功于筷笼，筷笼也要经常清洗哦。

一次性筷子的危害有哪些

一次性筷子的制作方式是通过硫磺的熏蒸漂白。但是经过硫磺气体漂白的筷子，其二氧化硫成分会严重超标，而二氧化硫的特性之一就是遇冷会凝固。一次性筷子在制作过程中必须经过硫磺熏蒸，在使用过程中遇到高温会散发出二氧化硫，经过双氧水浸泡，毒素进入肠胃，入侵消化系统。

因此，人们用这种筷子进餐时，二氧化硫随着空气的流动很容易凝固至呼吸道，咳嗽、哮喘等呼吸道疾病便随之而来。除此之外，硫磺中含有重金属，例如铅、汞等。重金属在人体内部是可以堆积的，长时间的累积会造成铅中毒或汞中毒。