羊肉和豆制品能一起吃吗？牛肉能炖豆腐吗？

羊肉炖豆腐的作法二：

原材料：牛肉150g、嫩豆腐1块、红萝卜1小段、发制平菇4个、圆葱小一个半，羊骨头汤适当，香莱2棵，小葱、姜片、盐、糖、白胡椒粉各适当。

提前准备：水豆腐切割成一小块，放进80度的水里，加1勺盐侵泡3分鐘，那样能除去水豆腐的豆腥味。香莱清洗切条，姜片切片状，小葱拍扁后斜切成片，牛肉切切丁，红萝卜、平菇、圆葱都切切丁。

烧一锅沸水，把水豆腐、平菇、红萝卜放进锅，焯烫后捞起来沥水预留。

第一步：炒菜锅放食用油烧开，倒进姜片、大葱炒香后，再倒进圆葱丁和牛肉，煸炒至牛肉掉色。

第二步：倒进羊骨头汤，煮沸后去掉白沫子，放进水豆腐、平菇、红萝卜，再度煮沸后，放进适当的盐、糖、白胡椒粉调料，沸煮5～6分鐘后，熄火，撒进香莱段就可以起锅。

羊肉炖豆腐的作用：

羊肉炖豆腐具养生食疗的功效，在冬季，许多 家中都是用羊肉炖豆腐吃，牛肉配备炖豆腐能够把牛肉里的营养成分成分和水豆腐里的营养成分成分较大 的显现出来。关键的作用是能够给身体补充多种多样营养元素。另外水豆腐里的熟石膏还具备清热利湿及其除烦和解渴的功效。

吃羊肉炖豆腐的益处：

1.清热祛火

牛肉温性，有清补人体的功效，可是吃了牛肉后非常容易会出現上火症状，而水豆腐中带有的石膏成分有清热利湿的功效，与牛肉一起配搭是最好但是的了。

2.壮阳补肾

牛肉归脾、脾经，有通阳补肾壮阳、暖身的作用，与水豆腐一起配搭实际效果更强，合适在严寒的冬天服用。

3.改进口味

牛肉含有一点点的腥味儿，有些人会无法接纳，而水豆腐能够减轻牛肉中的腥味儿，在一定水平上能够改进牛肉的服用口味。