桂枝粉怎么吃？桂枝的养生功效和食用方法

三、桂枝乳鸽

原料：桂枝6克，乳鸽2只，甘草3克，大枣6枚，鸡汤300毫升，料酒、姜、葱、盐、胡椒粉、酱油各适量。

制法：1、将乳鸽宰杀后，去毛、内脏及爪，用沸水焯一下捞起来，抹上盐、料酒、酱油、胡椒粉，腌渍30分钟。

2、再将乳鸽放入蒸杯内，加入鸡汤，放入桂枝、姜、甘草、大枣，放入蒸笼内蒸50分钟即可。

功效：袪寒补血。适用于血虚寒闭型冠心病患者食用。

四、桂枝天麻蒸鱼头

原料：桂枝、天麻、茯苓各10克，鲤鱼头500克，川芎6克，鸡汤300毫升，料酒、姜、葱、盐、酱油各适量。

制法：1、将天麻、桂枝、茯苓、川芎放蒸杯内，加50毫升水，用淘米水蒸30分钟后，取出，留下天麻、茯苓和汁液。

2、把鱼头去鳃，洗净，放入盐、姜丝、料酒、酱油、葱丝拌匀，腌渍30分钟。

3、将鱼头、茯苓、天麻同放蒸盆内，倒入药液汁和鸡汤，上笼，用大火大气蒸30分钟即可。

功效：补脑化瘀。

此外，桂枝与川贝母、炙苏子、雪梨一起蒸食，可温肺祛痰、止咳平喘；桂枝与红参、当归、红枣、甘草、红糖、粳米一起熬粥，食之可袪寒补血、宣痹通阳；桂枝还可与大枣、胡萝卜一起炖牛肉，对血虚寒闭型冠心病患者有益处。

注意：阴虚阳盛、血热妄行者忌用桂枝；孕妇及月经过多者慎用之。