黄连蜜的功效与作用，黄连蜜的食用方法

黄连蜜是蜜蜂采集黄连花蜜酿制而成的，蜜源是毛茛科黄连属多年生草本植物黄连，新蜜呈质地浓稠且透明的浅琥珀色或微黄色，偶有结晶呈乳黄色或浅黄色的油脂状，下面一起来看一看黄连蜜的作用与功效及食用方法吧！

黄连蜜是西南地区的特色蜂蜜，主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质、有机酸及酶类等活性物质，最具代表性的营养物质是单糖和活性物质，其中单糖能为人体补充大量能量物质，而活性物质则是人体多种生化反应的催化剂。

黄连蜜有润肠通便的功效，得益于黄连蜜中富含的有机酸和活性酶等能刺激胃酸分泌并能帮助胃肠消化食物，同时黄连蜜中富含的维生素和矿物质等还能保护胃肠粘膜并能改善消化功能，另外黄连蜜中富含的活性物质也能促使胃肠活性蠕动和缩短排便时间。

黄连蜜有止咳化痰的功效，得益于黄连蜜中富含的黄酮类化合物和葡萄糖氧化酶等天然抗菌物质对多种吸道致病菌都有显著的抑制和灭杀作用，同时黄连蜜还能稀释呼吸道中的痰液并能促使痰液快速被排出体外，因此痰多咳嗽的人群可喝黄连蜜来止咳化痰。