世界三大料理,法国料理世界闻名!(4)
中国料理
中国文化的重要组成部分之一,又称中华食文化,深远的影响了东亚地区以及全世界的饮食文化。 中国菜的特点被总结为:色、香、味、意、形,被称为国菜五品。按烹饪特点分又可分为:选料、刀工、火候和调味四个方面。中国菜对食物选料还讲究: 时令适合,区域适宜,品种不同,部位区别,要求鲜嫩, 讲究配料,营养搭配等等。
以上便是世界三大料理,原来经常说日本料理和韩国料理居然榜上无名,倒是我们的中国料理成了世界三大料理之一了,是不是有些奇葩?
中国料理
中国文化的重要组成部分之一,又称中华食文化,深远的影响了东亚地区以及全世界的饮食文化。 中国菜的特点被总结为:色、香、味、意、形,被称为国菜五品。按烹饪特点分又可分为:选料、刀工、火候和调味四个方面。中国菜对食物选料还讲究: 时令适合,区域适宜,品种不同,部位区别,要求鲜嫩, 讲究配料,营养搭配等等。
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