重庆小吃，吃完还想念不忘

酸萝卜老鸭汤

重庆酸萝卜老鸭汤鲜美可口，汤色澄亮，据说还可以去秋燥的，也能算得上是一道应景的家常菜了。这道菜做法简单，但是选材不能马虎。老鸭汤当然得选老鸭子，这样比较容易去掉鸭腥味儿，一般选用的是鸭龄一年以上的；酸萝卜也有讲究，酸萝卜的数量视鸭子大小而定，萝卜大小不同泡制的时间也要有差别，因为是这道菜主要的调味材料，所以要求会比较高。

以上就是小编为大家推荐的重庆小吃，要说，重庆小吃的一个主要特色便是辣，所以喜欢吃辣的亲们去那里一定不要忘了品尝那里的美味！真的是辣得你合不拢嘴，眼泪鼻涕止不住地往下流！