黄山烧饼好吃吗，入口回味无穷！

每个地方都一些特色小吃，象我们湖北的特色小吃便是热干面，面窝，烧麦，麻油坨子等等，因为小编是湖北人，所以就多说几个湖北的特色小吃，不过我们今天要说的不是湖北的，而是有关安徽的小吃----黄山烧饼，因为它也是相当有名的，所以许多人问：黄山烧饼好吃吗？那么，我们就一起来看看这个有关黄山烧饼好吃吗的问题。

黄山烧饼，又名“蟹壳黄烧饼”，“救驾烧饼”，“皇印烧饼”，是安徽徽州汉族传统名吃，盛行于古徽州地区及周边部分地区。以上等精面粉，净肥膘肉，梅干菜，芝麻，精盐，菜油等手工分别制作皮，馅，经泡面，揉面，搓酥，摘坯，制皮，包馅，收口，擀饼，刷饴，撒麻，烘烤等10 余道工序制成，其烘烤系在特制炉中进行，内燃木炭，将饼坯贴于炉的内壁，经烘烤，焖烘，及将炉火退净后焙烤，前后在数小时而成。因经木炭火焙烤后，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故得此名.其烧饼层多而薄，外形厚，口味香，甜，辣，酥，脆。有叶氏词为证:"薄如秋月，形似满月，落地珠散玉碎，入口回味无穷"。