北京自驾游又一好去处 到青海湖去看“海”(8)

    地址：汾阳市城北15公里的太汾公路北侧；门票：无；开放时间：8：30-19：00
    周边景区：上庙太符观 峪道河遗址 北垣底遗址 后土圣母庙
    太原晋祠：
    晋祠位于山西省太原市西南郊25公里处的悬瓮山麓。晋祠始建于北魏前，是为了纪念周武王的次子叔虞而建，初名唐叔虞祠，又因位于晋水的源头，故名晋祠。北齐天宝年以后，历代予以多次的修建和扩建，逐渐形成了一处自然山水与历史文物相结合的园林式建筑群。
    晋祠内建筑布局由中、北、南三部分组成，中部建筑结构壮丽而整肃，为全祠之核心，北部建筑以崇楼高阁取胜，南部建筑楼阁林立，小桥流水，亭榭环绕，一片江南园林风光。 祠内建筑由东向西有水镜台、会仙桥、金人台、对越坊、钟鼓二楼、献殿、鱼沼飞梁和圣母殿，其北为唐叔虞祠、吴天神祠和文昌宫，其南面是水母楼、难老泉亭和舍利生生塔，整个建筑群布局紧凑、严密，既像庙观院落，又好似皇室的宫苑。
    暂停下来，在山西太原吃美食咯
    山西可谓遍地珍馐，尤其省会城市太原，集美食名吃于一身。
    百变面食不得不吃
    天下面食在山西，山西面食在太原。主要有大拉面、刀削面、刀拨面、抿豆面、剔尖、擀面、拨面、揪片、猫耳朵、擦面、河捞十大品种。
    位于体育路的山西会馆在此方面尤为突出，其面食制作精细，品种繁多。大饱口福之时，该店的面艺表演也让人大开眼界，“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢”，刀削面技法堪称一绝。
    油糕：山西的油糕名气也不小，太原最有口碑的要数芙蓉酒楼。芙蓉酒楼泡泡油糕以黄米面蒸炸而成，取材于晋西北，做法尊崇民间工艺，是一款山西传统美食。此外，芙蓉酒楼的羊肉苔蘑栲栳栳，是山西面食精华之一，食之回味无穷，常给人留下深刻印象。
    风味小吃推荐：
    头脑：这是由明末清初着名文人，医学家傅山发明，对人体有滋补作用，效果甚佳。头脑为汤状食品，在一碗汤糊里，放上三大块肥羊肉，一块莲菜，一条长山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。具有滋补、活血功能。此外，羊杂割是太原着名的传统风味小吃，其物美价廉，营养丰富，颇受百姓之欢迎，二者为冬令美食。
    孟封饼：是清徐县孟封村独特的传统名食，创制于清光绪十年，距今已有100多年的历史，以香、酥、软、甜、凉的特点而闻名。
    百花稍梅：太原的一种传统风味小吃。“稍梅好吃难和面，皮薄挑馅打花难。”制作稍梅技术难度较大，打花要用特制的擀杖，褶子打得越多，稍梅花牙就越美。好的稍梅皮薄如纸，圆如盘，边花多，挑成的稍梅馅大、香醇、利口，放在笼里，犹如朵朵雪梅。
    过油肉：不吃过油肉，等于没来太原城。过油肉是一道必尝的晋菜，各酒楼基本都有经营，改良创新者居多，原味的过油肉已不多见，但并非踪影全无。