五一游山西五台山尝美味小吃好去处

    五一游山西五台山尝美味小吃好去处。这样，在拜佛时也可以领略忻州美食，使旅程锦上添花吧！
    五一游山西五台山尝美味小吃好去处
    佛教胜地五台山　拜佛美食两不误
    五台山是驰名中外的佛教胜地，是大智文殊师利菩萨的道场，而五台山又以建寺历史悠久和规模宏大，而居佛教四大名山之首故有金五台之称，在日本、印度、斯里兰卡、缅甸、尼泊尔等国享有盛名。五台山寺庙始建于汉明帝时期，唐代因文殊信仰的繁盛，寺院多达360多座。
    五台山有浩如烟海的佛像，数量多达30000余尊，不仅有佛、菩萨、罗汉、胁侍、供养人、护法神，而且还有儒教、道教、地方宗教、帝王将相、僧侣居士等。这里的佛像分为八种类型：泥塑，金属，石刻，木雕，烧瓷，脱纱，刺绣，画像。
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    高梁面鱼鱼
    介绍： 高梁面鱼鱼是忻州地区乡间百姓粗粮细做的一种日常食品。它是用普通高梁经过淘煮漂晾碾磨成面，用开水和好，人工搓成的。看忻州的农家妇女们搓鱼鱼，可以说是一种艺术享受。
    做法：在面案两头各摆五块大似蒜瓣的面疙瘩，然后用两手掌按压和搓动，由远及近，逐渐靠拢，观之手下10条鱼鱼儿由短变长，汇成一片。搓成的鱼鱼儿一般有高粱米粗细，盘起来放在一起长短一致，粗细均匀。高粱面鱼鱼蒸熟后，配以羊肉或西红柿汤调和，清爽利口，别具风味。
    保德碗坨
    介绍： 保德县盛产荞麦，所制荞面碗坨，观之晶莹光亮，质地精细，清香利口，风味独特，为忻州地区风味小吃之上品。碗坨的制法：将荞麦精粉用水拌成面穗，再加水调成糊状，盛于碗内，用急火蒸至半熟时，搅动一次，以防沉淀，熟后冷却即成。荞面碗坨宜凉调，宜热烩，或浇以素汤，或拌以肉酱，是待客之佳肴。