水泊梁山风景区，以水浒文化为主要内容的著名风景区！(4)

特色小吃

水泊梁山风景区中的美食文化是水浒文化中的重要组成部分，根据《水浒传》中的美食文化和梁山特产，挖掘的特色宴席有：水浒宴、水泊宴、梁山湖养生宴、梁山素宴等5种，其中以“好汉大块肉”、“时迁鸡”、“师师虾仁”、“孙二娘仁肉包子”等美食组成的“水浒宴”为主，同时还开发出了糖醋黄河鲤鱼、奶汤鸡、炸木瓜花、糖鲜莲子等14种特色菜。 [11] 

景区文化

宋代茶文化

宋代茶学与唐代茶学相比，在学术专题上形成了强烈的时代和地域色彩。这些研究以著作的形式流传下来后，为2013年宋代茶史、茶文化的研究，提供了翔实的资料。

在宋代茶叶著作中，比较著名的有叶清臣的《述煮茶小品》、蔡襄的《茶录》、宋子安的《东溪试茶录》、沈括的《本朝茶法》、赵佶的《大观茶论》等。

在宋代茶学作者中，有作为一国之主的宋徽宗赵佶，有朝廷大臣和文学家丁谓、蔡襄，有著名的自然科学家沈括，更有乡儒、进士，乃至至今都不知其真实姓名的隐士"审安老人"。从这些作者的身份来看，宋代茶学研究的人才和研究层次都很丰富。在研究内容上包括茶叶产地的比较、烹茶技艺、茶叶型制、原料与成茶的关系、饮茶器具、斗茶过程及欣赏、茶叶质量检评、北苑贡茶名实等等。

宋代茶学由于比较专注于建茶，所以在深度上，系统性上与唐代相比都有新的发展。 [12] 

梁山武术

中华武术历史悠久，自有史料记载以来，武术就是梁山广大群众喜间乐见且易于开展的传统体育活动，传延至2010年已经有九百多年。素有“喝了梁山水、都会伸伸胳膊踢踢腿之说”。

梁山武术是水泊梁山极具特色的表演节目，整场表演由武术套路、禅杖、板斧、九节鞭、月牙铲等器械、三人对练、硬气功等颇具特色的项目组成，其中的硬气功表演精彩纷呈，主要有三个特色表演节目——豆腐上断石板、喉顶钢枪、四枪顶身，表演以大定式结尾。