夏天旅游去哪里?北京摘樱桃狠有趣(2)

    采摘推荐地

    大胡子采摘园

    樱桃好吃不难摘

    采摘方向：顺义区

    关键词：品种丰富、早熟、交通方便

    种类：红灯、雷尼、拉宾斯等十几种

    樱桃的酸甜口感任谁都难以抗拒，所以在这个樱桃即将成熟的时候，很多人都迫不及待地想要去地里亲自采摘。都说樱桃好吃，树难栽，但去摘樱桃也不是很容易的，不论是开车还是坐车总要奔波一番才可得到，有没有不奔波的方法呢？看这里。

    Why here

    大胡子采摘园因为采用了农林科学院熊蜂授粉技术，这里的樱桃与其他地方的相比熟得较早，并且果实均匀，口感极佳。另外，这里的樱桃利用声波助长技术也是一大卖点，听着音乐长大的樱桃不知道会不会有别样风味。据园主介绍，5月底的时候这里的杏也熟了，在摘樱桃的同时还可以摘点杏丰富丰富品种。另外，这里极为便利的交通也是不得不来的一大理由哦。

    沿着京密路一直驰骋，感觉没多少工夫就看到了路边的大胡子采摘园。这个采摘园不似平常的农家那样“随意”，反而是管理很规范，让人对这里的水果也多了一份安心。园主十分和蔼可亲，对提出的问题都耐心回答，据他介绍，这好吃的樱桃都挂在朝阳的树梢处，因为光照充足，自然特别甜。另外，挑选樱桃还要“以貌取人”，个头均匀的准没错。这里要提醒将要去采摘的朋友，摘樱桃要和果柄一起摘，一方面利于樱桃的保存，另一方面这不摘果柄是影响樱桃树将来的产量的。这个采摘园会提供采摘工具，果篮、购物袋一应俱全，采摘数量2斤起，但相信大多数人这2斤是不够尝鲜的。

    爱上樱桃の滋味

    说樱桃百变，是因为它可以以N种不同的美味方式呈现在大家眼前。只有你想不到的，没有吃不到的。如此多面的美味食材，简单料理一学就会。

    1.樱桃酒

    樱桃和葡萄一样，是可以用来酿酒的。樱桃酒颜色呈浅粉红色，酒香中散发出一阵淡淡的樱桃香，适合女生饮用，而且还有美容的效果。做法也不难，鲜樱桃500克，米酒1000毫升。樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封后每2-3日搅动1次，15-20天即成。每日早晚各饮50毫升（含樱桃8~10枚），活血止痛又养颜。

    2.樱桃汁

    炎炎夏日自制一款清爽樱桃汁，解暑又美容，还有润泽皮肤、消除皮肤暗疮疤痕的功效。取适量樱桃，去核后加入冷开水，放入果汁机中搅拌成樱桃汁，可以加适量白糖调味。

    3.樱桃银耳羹

    樱桃银耳羹可以缓解消化不良，帮助食欲不振的人开胃消食。银耳用温水泡发后去掉耳根洗净，蒸10分钟；汤锅加清水放入冰糖，等冰糖溶化后放入樱桃，开大火煮沸后加入银耳搅拌几下即可。

    4.樱桃派

    自制一款好吃又好看的樱桃派来应个丰收的景儿，顺便小资一下。需准备低筋面粉、细砂糖、黄油、蛋黄、冷水及适量的盐和新鲜樱桃。放入烤箱以190℃烘烤，至派皮表面微黄、质地酥脆（约需要25~35分钟）。

    樱桃知多少

    Q：樱桃有哪些营养价值？食用樱桃有什么好处？

    A：樱桃的铁含量居水果家族之首，每百克樱桃中含铁量多达59毫克。常食樱桃能防治缺铁性贫血，另外，具有调中益气、健脾和胃、祛风湿的功效；还能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，爱美的女孩怎么能放过这美味又美容的极品樱桃呢。

    Q：什么样的樱桃口感好、汁多肉嫩，采摘时应该怎么选择？

    A：一般选择果实大、阔心脏形、顶平、稍凹的。其次是要果皮薄、紫红色。要挑选果实新鲜、色泽鲜艳、粒大均匀的，采摘时大可以亲口尝一尝。如果喜欢吃甜中带酸的，选择红的、比较鲜艳的即可，这样没有完全熟透的大樱桃会略微带有一点酸味。

    Q：在园子里采摘时应该注意什么？

    A：樱桃一般是几颗果子在一个窝儿里，摘时要一整窝儿轻轻一拧，把整窝儿果子摘下来，这样樱桃保存的时间才比较长。为了来年长得更好，摘樱桃时要注意不要把树枝弄断。另外，樱桃很压秤，一斤没有多少，采摘时一定要量力而行。

    Q：采摘后应该如何储存，怎么才能延长樱桃的保鲜期？

    A：采摘回家，马上放进冰箱冷藏，吃的时候特别的甜。如果想保留的时间长一些，一定不要拔掉樱桃的尾部，没有把儿的大樱桃特别不容易保存，而且底部容易坏掉！