赤小豆和红豆的区别，形状口感都不同！(4)

【赤小豆薏米粥】

材料：赤小豆250g，薏米150g，冰片糖适量

做法：

1、这是经过一夜泡发的赤小豆

2、放入一个大锅内，加入薏米

3、注入清水

4、大火煲开15分钟，不要盖盖子

5、撇去浮沫，转中小火煲2小时，期间不要盖盖子

6、煮好后，放入适量的冰片糖调调味

小贴士：赤小豆是一种很难煮烂的食材，故想煮的绵软，最好是事先浸泡4小时或以上，这样才能完全把赤小豆泡发，在煮制的时候，才能较快的煮至软烂。

赤小豆的功效与作用

人们对赤小豆的了解，最基本的就是赤小豆具有祛湿解毒的功效。但赤小豆的好处并不仅是如此哦，赤小豆的营养价值丰富，而赤小豆的功效与作用也颇为中医们推崇。今天我们就来了解赤小豆的功效与作用。

以上便是赤小豆和红豆的区别，它们的形状味道，口感都是不一样的，红豆主要是作为食品吃，而赤小豆主要是作为药用的，两者在一起就是一种不错的药膳了，对女人有很好的养颜作用，所以，女人们平时应该多吃一些这种粥！