绿豆汤的功效与作用，解毒降脂!

现在正是夏天，又到了喝绿豆汤的时候，为什么夏天就要喝绿豆汤呢？这是与绿豆汤的功效与作用有关的，下面小编就来给大家说一说绿豆汤的功效与作用，绿豆生活中常吃的豆类，其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸以及矿物质等营养，对身体有好处。

绿豆汤的功效与作用1、解毒        

绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。