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八宝粥的配料是哪八样,八宝粥的分类!

作者:时尚女人网 来源:www.nv43.com 时间:2020-01-13
八宝粥就是我们民间习俗中腊月初八吃的一种特殊的粥,腊八节,中国传统节日,俗称“腊八”,节期在每年农历十二月初八,这节日的习俗是“喝腊八粥”,所以,每年到了腊八节的时候,

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八宝粥就是我们民间习俗中腊月初八吃的一种特殊的粥,腊八节,中国传统节日,俗称“腊八”,节期在每年农历十二月初八,这节日的习俗是“喝腊八粥”,所以,每年到了腊八节的时候,很多地方都有吃“腊八粥”的习惯,这已经成为我国的一种传统节日食品。那么大家知道八宝粥的配料是哪八样?今天网小编就来给大家介绍下关于八宝粥的一些知识吧!

八宝粥的分类

八宝粥根据其材料不同,一共大概可以分为以下几大类:

一、腊八粥。腊八粥的传统做法是先将大麦米、白芸豆、赤豆、绿豆等捡好洗净, 煮成半熟,然后放进稻米、小米、黄米,再用文火熬,是粥稀稠适中,吃时加糖,并拌以预先煮熟的红枣、栗子等。一般有花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等组成。既有强身健体的作用,又有抗癌防癌的作用,还有抗衰老的作用。

二、回民八宝粥。用江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克熬制而成,加入白糖适量。

三、孕妇八宝粥。需要糯米150克、桃脯15克、蜜枣25克、糖莲子25克、杏脯25克、冬瓜条25克、核桃仁25克、山楂糕25克、白糖、桂花酱各适量。熬制好之后粥黏甜,味香,适口易消化,含有碳水化合物和无机盐,适合孕妇食用。

四、幼儿八宝粥。糯米1汤匙、红豆1汤匙、绿豆1汤匙、葡萄干10粒,适合一岁半幼儿。

五、食疗八宝粥。桂元肉10克、银耳10克、玉竹15克、枸杞10克、莲籽5粒、大枣5粒、葡萄干10克、粳米30克。

六、健脾胃八宝粥。芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。此粥具有健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等。

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