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低筋面粉可以做什么,做蛋糕点心等!(2)

时间:2020-05-04 17:00:09
导读:低筋面粉是什么?低筋面粉简称低粉,又叫蛋糕粉,日文称为薄力粉,低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉,低筋面粉可以做什么?它通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。下面我们一起来做做这

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低筋面粉可以做什么2、饼干

饼干是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的,可作为旅行、航海、登山时的储存食品,在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便适用的。

低筋面粉可以做什么3、西饼

西饼是以面粉、油脂、鸡蛋、糖、乳品等为主要原料,辅助以各种添加剂等,按照特定的工艺制成的,是西餐的重要组成部分,在西方饮食文化中起举足轻重的作用。