生菜怎么做好吃又简单，如何炒出清脆鲜嫩的生菜！(3)

烹饪技巧：

1、生菜焯水的时候，加盐和油可以保持生菜的色泽不变和口感脆爽，捞出后过凉水，口感更佳

2、爆蒜末的时候，火候要控制好，避免爆出的蒜末有糊味影响口感

生菜怎么做好吃又简单？以上便是蚝油生菜的做法，它是一道营养又好吃的下饭菜，虽然看似简单的一道家常菜，其实想要好吃也是有窍门的，只要按照上面的步骤来，就能炒出一般清脆鲜嫩的生菜。