南瓜的18种家常做法，味道不要太好哈！(4)

南瓜的18种家常做法10.南瓜馒头

馒头是大多数人平时都喜欢吃的一种主食，不过如果我们每天都吃白馒头的话，未免显得有些单调，在做白馒头的时候加入南瓜进去，也许南瓜馒头更符合你的口味，把准备好的南瓜洗干净，放到锅中蒸熟，然后将南瓜捣碎成泥，放入到已经揉好的面团当中，这样面团就变了一个颜色，将面团分切成大小相同的形状，放到锅中蒸好以后就是美味的南瓜馒头了。

南瓜的18种家常做法11.南瓜烧排骨

原料：南瓜（切厚件）250克、排骨（斩小块）350克、生抽20毫升、姜、蒜末少许、白酒5毫升、生粉3克、白糖5克

1、锅里放少许油，烧热，捞起排骨放进去，平铺，慢火煎2分钟；

2、翻面，同样慢火把排骨煎至金黄；

3、放进南瓜块；

4、把南瓜也尽量平铺在锅上，稍煎一下；

5、加入100ml的清水，盖上锅盖中火煮至南瓜熟，大约8~10分钟；

6、大火收汁，撒点葱花，放盐调味即可。 

南瓜的18种家常做法12.南瓜糯米饭

可能大家在很多时候都听说过南瓜糯米饭这道食物，但是有一些人却不知道怎么做，那么今天就让小编来告诉你们吧，首先我们要准备南瓜，糯米，如果家里面有红枣的，也可以准备少许红枣，将南瓜洗净，在南瓜的顶端切除一小片南瓜放在一旁，接下来将南瓜里多余的籽去除，事先将泡好的糯米与红枣一起放到南瓜里面，将南瓜放到锅中蒸至糯米熟透，这样美味的南瓜糯米饭就做好了。

南瓜的18种家常做法13.南瓜蒸糕

材料：南瓜200克，白糖适量，普通面粉100克，葡萄干适量，酵母粉1克 

1、把南瓜去皮切成小片，切得越薄就越容易蒸熟； 

2、把切成片的南瓜上锅蒸15分钟；

3、蒸熟的南瓜趁热加入适量的白糖，用擀面杖把它捣烂，稍微放凉以后加入酵母粉1克，加入普通面粉100克，加入适量的温水边倒边搅拌，把它搅拌成绵绸的面糊；

4、把模具准备好，刷上一层油，将面糊倒进模具中，盖上一层保鲜膜，发酵至两倍大，常温下发酵大概是20分钟，秋天天气比较凉快，发酵的时间就要久一点了；

5、在发酵好的面糊表面放上自己喜欢吃的坚果或者葡萄干，锅内的水烧开以后，上锅蒸40分钟。

这样子做出来的南瓜糕柔软香甜，10个月以上的宝宝都可以吃，营养又美味。酵母粉必须在南瓜放凉以后再放进来，南瓜太烫了会把酵母烫死，不利于发酵。