基围虾怎么做好吃，不能煮得太久！(2)

6将基围虾放入滚开的开水中，煮至虾变红，虾尾卷起，捞起装盘。

7陈醋，白糖和葱调成蘸酱。

注意事项：基围虾的虾剑很尖锐，最好剪掉。 虾肠的污泥很多，一定要挑去，再把虾用清水漂去泥沙。 煮虾的时候，虾变色，尾巴卷起就表示虾熟了。不能煮得太久，以免把虾肉煮老了。

基围虾怎么做好吃？以上便是做白灼基围虾的步骤，它是一道色香味俱全的地方名菜，属于粤菜系。由基围虾和柠檬为主要原材料做成的菜肴，营养丰富，且其肉质松软，易消化，是孩子们最好的大餐！