日本豆腐的家常做法，豆腐一定要煎至金黄！(5)

日本豆腐的家常做法12、超级简单－日本豆腐

用料

日本豆腐十几块；葱花适量；盐一小勺；可有可无，茄汁，口味清淡的话去掉也行（注意：清淡得可能超于想象）适量

做法

日本豆腐放入茄汁中，撒上盐（少一点，不然的话会很咸！），搅拌均匀，撒上一点葱花。

锅中炒1分钟，完成！

尝尝这美味吧！

日本豆腐的家常做法13、小清新蒸日本豆腐

用料

香菜叶少许；日本豆腐2根（190g）一人份；酱油适量

做法

日本豆腐切块装盘

大火蒸8-10分钟

每一块豆腐浇一点点酱油（我用的是蒸鱼豉油，用味极鲜应该会更好吧）

香菜叶洗净撕小朵放在豆腐上即可！

日本豆腐的家常做法14、日本豆腐

用料

日本豆腐3条；胡萝卜半根；咸蛋黄1个；鸡蛋清1个；瑶柱若干粒

做法

第一步，先把日本豆腐侧刀切段，胡萝卜切片（要薄点），摆盘

第二步，把鸡蛋清加点水，打匀，淋到摆盘好的日本豆腐还有胡萝卜上面（记得蛋清加点水，使豆腐更嫩）

第三步，摆好瑶柱还有咸蛋黄，放进锅蒸至15分钟，淋上热猪油（没有猪油用食用油也可以）还有酱油就完成

日本豆腐的家常做法15、三鲜日本豆腐

用料

日本豆腐2条；虾仁若干；胡萝卜若干；西兰花若干；海鲜菇若干；玉米淀粉若干；盐若干；生抽2勺；蚝油1勺；蒜末若干

做法

虾仁去虾线，放少许盐、淀粉，腌制15分钟。

西兰花洗净开水焯1分钟（水里放点盐和2滴油）胡萝卜切略粗丝。

海鲜菇洗净放入锅中煮半分钟捞出冷水冲洗干净，晾干备用。

日本豆腐切块，沾玉米淀粉，放入锅中煎到两面金黄。备用

虾仁炒熟备用。热锅倒入适量油放蒜末爆香，加入胡萝卜，西兰花，海鲜菇翻炒2分钟，倒入虾仁，日本豆腐，放生抽2勺，蚝油1勺，少许盐调味，最后倒入水淀粉（玉米淀粉+水）轻轻翻炒，大火煮至酱汁收干即可。

日本豆腐的家常做法16、茄汁日本豆腐

用料

日本豆腐3条；玉米淀粉适量；清水小半碗；番茄酱3勺；白糖2勺；生抽1勺；陈醋半勺；盐少许；油适量；葱2根；蒜3瓣

做法

日本豆腐从中间切半，倒出来切1cm左右的小块，将豆腐沾满淀粉，平底锅热油，放入沾满淀粉的日本豆腐，煎至两面金黄，

捞出备用，开始调制酱汁，小半碗清水，三勺番茄酱，两勺白糖，一勺生抽，半勺陈醋，少许盐，一勺淀粉，搅拌均匀备用，

蒜切末，锅内热油蒜末爆香，倒入调好的酱汁中火煮至粘稠，倒入煎好的豆腐均匀上色，将豆腐捞出装盘，撒上少许葱花点缀，完成！