何首乌的正确吃法，泡水喝能够治疗脱发！(4)

首乌鸡汤

【用料】：草母鸡1只，首乌30克，黄酒、姜、葱、盐、味精各适量。

【制作】：首乌研成粗末装入纱布袋内，鸡洗净去杂物;将首乌袋纳入鸡腹中，同事纳入葱姜，将鸡放入砂锅中，加入清水适量，用大火煮沸后，改用文火煮至鸡熟烂，加入盐与味精，烧煮片刻即可。

【适合】：益气养生 补精填髓 气血不足 子宫脱垂 脱肛 痔疮

首乌蛋

【原料】：鲜首乌90克(干品15克)，鸡蛋3个，黄酒、麻油、葱、姜、盐、味精适量

【做法】：鸡蛋煮六成熟后剥壳，在蛋白厚处用刀划十字形，何首乌切片与鸡蛋共置砂锅中，加水1000克，烧开后小火煮30分钟，加盐、酒、葱、姜，再煮15分钟后加味精、麻油即可。

【适合】：吃蛋喝汤，可补肾强身

以上便是何首乌的正确吃法，确实，何首乌是一种非常大补的中药。何首乌的功效与作用很多，首先何首乌能够弥补肾气从而延年益寿。何首乌虽好，但我们在食用时也要注意有一定的禁忌。比如，何首乌不能喝萝卜、大蒜这两种食物一同服用，会降低何首乌的药性。何首乌也不能和猪肉、猪血同食，两者都是补血的食材，同时食用会引起血热，出现上火的症状。除此以外，孕妇也是特殊人群。古人常讲“是药三分毒”，何首乌也不例外。虽然它浑身是宝，但是如果作为药材进食还是有一定的副作用，所以我们不能多吃。