橄榄油品牌,挑选橄榄油的方法!(2)
橄榄油挑选时主要看5个方面,也即是说评价一款橄榄油应从5个方面来评价:
1. 看产地与树种。产地是决定价格的重要因素之一。世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸,其中,西班牙、意大利、希腊为世界三大橄榄油生产国和出口国。一般从这3个国家进口的橄榄油质量较好,价格也较高。
2. 认准“特级初榨”(或称“特级原生”)的字样。英文是“ExtraVirgin”,有这一字样的就是最好的橄榄油。
3. 酸性值。一般正规产品都会标注酸性值。酸度不是判定橄榄油好坏的标准,但是是判定橄榄油真假的标准,也是判定橄榄油是否符合食用的标准,随着运输、保存的方式方法不同,酸度也是在变化当中。最适合食用的酸度在0.3-0.6之间,大于0.6或者小于0.3的橄榄油都不是最好的橄榄油,酸度高于0.6,说明油变质或者添加其他油类,使酸度上升。酸度低于0.2的橄榄油,说明很有可能勾兑了橄榄精炼油(化学提炼法),或者其他化学物质;
4. 看色泽。一般橄榄油的色泽从淡黄到黄绿色不等,越清亮品质越好,越浑浊则越差。
5. 看专利。拥有专利技术的品牌是一家公司实力的见证。
雅典娜。
橄榄油品牌一、世界著名品牌美格尔橄榄油
美格尔橄榄油是世界著名的五百强企业美国惠通集团(HEALTH NET)旗下品牌,在世界各地均有生产企业,旗下比较著名的产地有法国、西班牙、中国苏州。美格尔是全球最大的橄榄油制造商之一,拥有世界最为庞大的研发团队,研发机构横跨欧、亚、美三个大洲,原料产地与加工遍布西班牙、希腊等11个国家,是全球橄榄油企业唯一拥有知识产权的企业,发明专利超出20多项。其中中国苏州产地是目前世界最大的橄榄油加工基地,它拥有世界橄榄油企业最多的专业生产流水线15条。是中国橄榄油行业标准唯一制定者,国内唯一橄榄油专业生产制造商。