佛手的功效与作用,有保健益寿的作用!(3)
2、佛手炒鱿鱼
新鲜的佛手,还可以和鱿鱼搭配在一起炒着吃,在炒制的时候,需要把佛手洗净以后切成片状,由于要提前处理干净,切成段,并加入适量料酒和淀粉以及生抽腌制半小时。在炒锅中放油以后加热,放入葱姜炒香,然后把鱿鱼入锅,炒到鱿鱼打卷儿以后,再加入切好的佛手快速翻炒匀出锅前加食用盐和鸡精调味即可。
佛手的功效与作用,根、茎、叶、花、果均可入药,辛、苦、甘、温、无毒;入肝、脾、胃三经,有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃等多种药用功能。对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用;对一般人的消化不良、胸腹胀闷,有更为显著的疗效。佛手可制成多种中药材,久服有保健益寿的作用。