黑枸杞泡水后什么颜色，随着酸碱性而变幻不同的颜色！(2)

值得注意的是，泡黑枸杞的水应该在40度到75度之间，这样对黑枸杞的营养保护才能好。花青素和部分营养物质怕高温。而正常优质的黑枸杞的果柄是米白色的，不会受花青素所染色。如果果柄有颜色，则极为可能这是假黑枸杞。一旦泡开，黑枸杞就会有清晰的拔丝。可以搭配苏打水、果汁一起饮用，口味更佳多元。

黑枸杞泡水后什么颜色，随着酸碱性而变幻不同的颜色！是不是非常神奇呢？黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。还含有丰富的黑果色素（天然原花青素，简称OPC），其OPC含量超过蓝莓，截止到2016年发现的OPC含量最高的天然野生植物。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是VC的20倍、VE的50倍。黑果枸杞被誉为野生的“蓝色妖姬”。 中医理论认为，黑枸杞性味甘平，归肝、肾经，能补肾益精、长肌肉、改善面色、祛风治虚、养肝明目、补血安神、延年益寿，坚筋骨之功效；常用于治疗肝肾虚损、精血不足，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。而它的“黑”来源于花青素。花青素是一种良好的抗氧化剂，可以有效地对抗引起衰老的自由基。