炼乳是什么，一种牛奶制品！

炼乳怎么吃

1、做龟苓膏吃

夏天吃龟苓膏可以清热降火，再在龟苓膏里面加入一些炼乳，味道会更好。先将龟苓膏粉放到碗里，加入少许水，将粉拌匀。再加入适量的热开水，将其充分搅拌，直至没有任何硬块。将龟苓膏粉放到锅子里面煮五分钟，放到碗里晾一晾，再加入少许的炼乳，就可以吃了。

2、炼乳布丁

先将白砂糖放到锅子里面，加入适量的水，用小火慢煮，直至它变成褐色，就将它迅速倒到模具里面。价格新鲜草莓放到搅拌机里面，加入炼乳和玉米粉搅拌好。将鸡蛋打碎之后，放到草莓牛奶液里面，用网子过滤一下，加入到之前放焦糖的模具里面。接下来，将另外的几个草莓清洗干净，将蒂去掉，再将草莓切成片，将其整齐地放在做好的布丁上面，这样可以装饰布丁。将模具整齐地放在烤盘上面，烤盘上面加入一些热水，放到烤箱里面烤熟。待其凉却后，加入防潮的糖粉。

炼乳的营养价值

1、抗坏血病

炼乳就是牛奶的浓缩品，虽然这样说，但是它含有的营养物质其实和牛奶又有一些不一样的地方，在炼乳中 含有的碳水化合物和抗坏血酸的营养物质比奶粉要多，但是一些脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等东西就比奶粉的含量会少一些，这也就说明了炼乳可以有效的抗坏血病。

2、补充能量

炼乳中含有非常丰富的营养物质，这些营养物质对于我们身体补充能量来说是非常有效的，而且这些营养物质还能够维护我们的视力和我们的皮肤的健康，对我们的骨骼也有强化的效果，对我们的身体来说是非常有利的。

3、促进脂性维生素吸收

在炼乳中含有一定的高质量的脂肪，这种脂肪能够有效的被我们的人体所消化吸收，这就有利于脂肪性维生素的吸收，对我们的身体是非常有利的。

4、补充钙质

在炼乳中含有非常丰富的营养物质，尤其是钙的含量是非常的多的，这些钙物质都有利于我们人体对钙物质的吸收，对我们的人体来说是非常好的。