山竹怎么挑，应该挑中等偏小的！

山竹怎么剥开：摘去山竹上的叶子。有些山竹叶子摘掉后，顶部会露出果肉，用菜刀，沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去，把果皮切开就好剥了。然后从切开的口子，掰开果皮。注意果肉在掏的时候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否则口感会涩涩的。

山竹含有蛋白质、多种维生素、叶酸、钙、磷、钾、镁、硒等多种生物体必备元素，可以补充营养，适合体弱、病后的人食用。

山竹怎么挑？挑选山竹有技巧，记住上面这几点，看果蒂颜色、捏一捏果壳、数底部蒂瓣我们买山竹的时候要会挑选才能选到好的山竹，山竹新鲜又好吃，一挑一个准。