老鼠肉冒充羊肉，制售有毒有害食品致人死亡案！(3)

教你如何辨别老鼠肉假冒的羊肉

羊肉颜色一般呈浅红色，比牛肉颜色略浅，肉的纹理更细，老鼠肉的呈现腻腻的红色，有点像是鸭肠！

猪肉纹路较粗，排列分布也不规则，会呈现网状结构;而羊肉的纹路则较细，呈条纹状排列分布。

正常的羊肉，肥肉应该是一丝丝夹在瘦肉里，而假羊肉的瘦肉和肥肉分界比较明显，红是红，白是白，可以轻易撕开

真羊肉片化冻后红肉白肉依旧粘连，下水后肉质更为紧实，假羊肉片化冻、下水后一碰就散。

如果羊肉在锅中烫过之后就羊骚味全失，则非常有可能吃到的是假羊肉，消费者吃火锅买羊肉卷时，务必要到正规农贸市场购买。

老鼠肉冒充羊肉是一种商贩把老鼠肉冒充羊肉出售的违法行为。2018年5月2日，公安部公布了各地公安机关在打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动中侦破的10起肉制品犯罪典型案例，查扣2万余吨假劣肉制品。不过小编总也想不明白，哪有那么多老鼠可捕的，如果不是用下毒的方法，要捕捉那么多老鼠并不容易，可是如果是下过毒的，那对人体岂不是有太大的伤害，这些奸商们为了赚钱可真是挖空了心思，不惜一切害人啦！